junge Frau sitzt vor einem leeren und geöffneten Kühlschrank

Abnehmen mit Nulldiät oder Heilfasten?

Die Fastenzeit naht – und mit ihr das Dauerthema Abnehmen: „Ich habe schon so viele Diäten ausprobiert, aber nichts hat wirklich dauerhaft geholfen. Jetzt mache ich einfach mal eine Radikalkur und versuche es mit einer Nulldiät. Und sagt man dazu nicht auch Heilfasten? Das hört sich doch ziemlich gesund an.“ Das ist ein fataler Irrtum: Eine Nulldiät ohne ärztliche Überwachung kann tödlich enden. Bei einem gänzlichen Verzicht auf Nahrung über mehrere Tage greift der Körper auf Reserven zurück, um ein Überleben zu sichern. Dabei werden Muskeln abgebaut, auch der Herzmuskel kann betroffen sein. Heilfastenkuren hingegen erlauben meist das Trinken von Säften oder Gemüsebrühen; unter Aufsicht durchgeführt können sie durchaus ein Anstoß sein, Ernährungsgewohnheiten dauerhaft zu ändern.

 

Gefährliche Nulldiät

junge Frau sitzt vor einem leeren Teller am TischEine Nulldiät scheint verlockend einfach: Kein Einkauf besonders teurer Lebensmittel, kein extra Kochen, kein Kalorienzählen, kein Abwiegen kleiner Essensmengen. Und endlich ein paar Kilo weniger auf den Hüften. Eine Nullkalorienzufuhr ist aber eine echte Hungerkur: Dem Körper werden lebenswichtige Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe vorenthalten. Um zu überleben, greift er auf Reserven zurück. Dabei werden vorrangig nicht Fettreserven, sondern Muskeleiweiße abgebaut. Als Folge kann es zu Herzrhythmusstörungen kommen. Weitere mögliche Folgen einer Nulldiät sind: Blutübersäuerung, Gichtanfälle, allgemeine Schwäche, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Konzentrationsstörungen, übermäßiges Frieren und Mundgeruch. Schwangere, Stillende und chronisch Kranke dürfen auf gar keinen Fall fasten. Für eine dauerhafte Gewichtsabnahme taugt eine Nulldiät nicht. Während des Hungerns schaltet der Körper auf Sparflamme, er lernt, mit weniger Kalorien auszukommen. Wird dann wieder normal gegessen, verbraucht der Körper zunächst immer noch weniger Kalorien, der berüchtigte Jo-Jo-Effekt ist also vorprogrammiert.