Dinner for two - Zaubermenü für Freund oder Freundin in 45 Minuten

Junges Paar beim Dinner bei KerzenlichtJeder will es, jeder kann es und jeder sollte es unbedingt machen: Das leckere Essen für zwei ist fast im Handumdrehen gezaubert. Freundin oder Freund zu Burger und Fritten einladen oder den Pizzaservice bestellen kann natürlich auch jeder, aber selbst kochen und den gemütlichen Abend zu Hause zu beginnen ist allemal besser und kommt bestimmt gut an. Als Tischdekoration reichen jede Menge Teelichte. Wer es romantisch mag, darf auch Blütenblätter über den Tisch streuen. Hier unser Menüvorschlag:

Vorspeise: Salat mit Pfirsich und Minze

Zutaten:
  • Pfirsiche aus der Dose
  • einige Salatblätter
  • im Sommer frische Himbeeren oder zu jeder anderen Saison getrocknete Cranberries
  • rosa Pfeffer
  • etwas Salz
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 2 TL Chat masala (indische Gewürzmischung mit scharf-fruchtiger Note; in Asia-Läden, in gut sortierten Lebensmittelabteilungen oder auf großen Wochenmärkten erhältlich)
  • 1 EL Salatöl
  • Frische Minzeblätter


Die abgetropften Pfirsiche in feine Scheiben schneiden und mit etwas Salz, der abgeriebenen Zitronenschale, dem Honig, dem Chat masala, dem Öl und der Hälfte der Minzeblätter mischen und bis kurz vor dem Servieren durchziehen lassen. Zwei Teller mit den Salatblättern auslegen. Wenn der Freund oder die Freundin vor der Tür steht, die Pfirsiche auf den Salatblättern verteilen. Das Ganze mit den Beeren und den restlichen Minzeblättern bestreuen, den rosa Pfeffer darüber zerreiben und servieren.